Aggiungete l’uovo e dte una prima impastata. Continuate aggiungendo il sale, il rosmarino e il parmigiano grattugiato (4.). Impastate bene fino ad ottenere un impasto soffice e compatto. Create delle palline con l’impasto ottenuto (5.) e passatele nel pangrattato e mettetele a friggere (8.) in una padella con abbondante olio caldo. Friggete fino a far dorare le polpette da entrambi i lati (6.) , dopo scolateli e adagiateli su della carta assorbente. Servite e Buon appetito.