Aggiungete anche l’uovo e lo zucchero e continuate ad impastare (4.). Infine unite il burro a tocchetti ammorbidito a temperatura ambiente (5.). Impostate facendo sciogliere tutto il burro sotto le vostre mani, quindi si dovrà incorporare bene al composto. Trasferite su un piano da lavoro e continuate ad impastare. Infine aggiungete le gocce di cioccolato (6.) e fatele incorporare bene al composto. Formate una palla e adagiatela in una ciotola ricoperta da pellicola. Mettete a lievitare per 3 ore in un posto caldo.