Fiocchi brioche ripieni

Introduzione


Ingredienti per 10-12 brioche:

  • 70 gr di burro fuso;
  • 60 gr di zucchero;
  • 3 uova;
  • 5 gr di lievito di birra secco;
  • 300 ml di latte tiepido;
  • 3 gr di sale;
  • 325 gr di farina 00;
  • 325 gr di farina manitoba;
  • nutella;
  • 1 tuorlo d’uovo più del latte per spennellare