Procedimento:
Iniziate la preparazione della crostata versando in una ciotola il burro a cubetti (ammorbidito a temperatura ambiente) insieme allo zucchero. Schiacciate con una forchetta (1.) fino ad ottenere una crema di burro Unite uno uovo alla volta (2.), facendo assorbire bene il precedente, quindi aiutatevi con delle fruste elettriche. Unite anche la farina poco alla volta e il latte a filo (3.).