Danubio salato ai salumi

 

Allargate le punte e portatele al centro (7.) e sigillate bene la pallina (8.) dando la forma tonda. Adagiate tutte le palline in una teglia oleata dal diametro di 26 cm. Lasciate tutte le palline leggermente distanziate tra loro in quanto durante la seconda lievitazione si uniranno. Mettete, quindi, a lievitare per 1 ora in un posto caldo. Trascorso il secondo tempo di lievitazione, spennellate tutte le palline (9.), ormai unite, con un uovo sbattuto e un goccio di latte. Mettete, adesso, in forno e cuocete a 180° per 40 minuti in forno statico. Dopo sfornate e lasciate raffreddare. Adagiate su un piatto da portata e servite. Buon appetito.

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