Danubio salato ai salumi

Introduzione


Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00;
  • 300 gr di farina manitoba;
  • 20 gr di zucchero;
  • 50 gr di olio d’oliva;
  • 250 gr di latte;
  • 10 gr di sale;
  • 5 gr di lievito di birra secco;
  • 1 uovo + 1 uovo per spennellare;
  • salumi vari (speck, prosciutto cotto, scamorza) q.b.