Supplì di riso filanti

Introduzione


Ingredienti:

  • 250 gr di riso per timballi;
  • 60 gr di parmigiano grattugiato;
  • 30 gr di burro;
  • 300 gr di ragù cotto;
  • 200 gr di mozzarella;

 

 

Ingredienti per la pastella:

  • 300 ml di acqua;
  • 200 gr di farina 00;

 

  • Pangrattato q.b.