Procedimento:
Iniziate la preparazione del liquore al pistacchio versando in una pentola la panna, il latte, lo zucchero (1.) e infine la crema di pistacchio (2.). Mettete sul fuoco e sciogliete la crema di pistacchio aiutandovi con un cucchiaio di legno (3.). Fate sciogliere e portate ad ebollizione, dopo spegnete. Versate il composto liquido in una ciotola e lasciate raffreddare completamente.
Dopo essersi raffreddato completamente aggiungete l’alcool al composto di pistacchio (4.). Mescolate con una frusta a mano e adagiate il liquore ottenuto dentro le bottiglie da portata (5.). Chiudete e lasciate riposare in frigo o in freezer per 24 ore. Servite e gustatelo. Buona merenda.