Treccia salata ripiena di speck e caciocavallo

Introduzione


Ingredienti:

  • 520 gr di farina 00;
  • 100 + 150 ml di latte tiepido;
  • 3 gr di lievito di birra secco;
  • 1 uovo;
  • 1 cucchiaino di sale;
  •  1 cucchiaino di zucchero;
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva;
  • 30 gr di acqua tiepida;

 

Ingredienti per il ripieno:

  • 250 gr di speck o altro salume;
  • 150 gr di caciocavallo o altro formaggio;

 

Ingredienti per la decorazione:

  • 4 pomodorini ciliegino;
  • origano q.b.;
  • sale q.b.;
  • olio d’oliva q.b.;