Impastate bene gli ingredienti e continuate ad impastare su un piano da lavoro (4.). Create così una palla liscia e morbida (5.). Adagiate la palla ottenuta in una ciotola infarinata coprendola con un foglio di pellicola trasparente. Mettete a lievitare in forno spento con lucetta accesa per 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione staccate la pasta dalla ciotola e dividete in 6 pezzi (6.).