Merendine buondì fatte in casa

Create un filone con l’impasto e tagliate in 8 parti dal peso di 40 gr ciascuno (potrebbero venirne fuori di più) (10.). Date la forma di un paninetto e adagiateli in uno stampo in silicone imburrato  per plumcakes (11.). Mettete a lievitare nuovamente per 1 ora.

 

Nel frattempo in un mixer mettete le mandorle, le nocciole, lo zucchero e l’albume e frullate. Dopo aver fatto lievitare per 1 ora  le merendine, spennellate la superficie con la glassa di mandorle e nocciole ottenuta (12.). Cospargete la superficie con della granella di nocciole se la gradite e mettete in forno a cuocere a 180° per 12 minuti in forno statico.

Dopo sfornate, adagiate in un piatto da portata e servite. Buon appetito.

CONTINUA A LEGGERE -->

Pagine: 1 2 3 4 5