Crostata salata di ricotta e spinaci

Introduzione


 

 

Ingredienti ripieno:

  • 300 gr di spinaci congelati;
  • 1 aglio;
  • 150 gr di ricotta fresca;
  • 50 gr di panna da cucina;
  • 1 uovo;
  • 50 gr di grana grattugiata;
  • 50 gr di mozzarella per pizza;
  • 100 gr di salame a fette;
  • 1 uovo e del latte per spennellare.

 

 

 

Ingredienti pasta frolla:

  • 300 gr di farina 00;
  • 100 ml di acqua;
  • 100 gr di olio di semi di mais;
  • 10 gr di sale;
  • 1 bustina di lievito istantaneo;