Ecco come realizzare i famosi Cartocci alla crema

Introduzione Cartocci alla crema:

Li vedete sempre dietro alla vetrina dei dolci? Perchè non li realizzate voi? Seguite la mia ricetta per degli ottimi cartocci alla crema.

 

Ingredienti per l’impasto:

  • 500 gr di farina 00;
  • 50 gr di zucchero;
  • 50 gr di strutto;
  • 250 ml di latte;
  • 1 uovo;
  • 1 pizzico di sale;
  • 5 gr di lievito di birra liofilizzato

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