Involtini di carne con ripieno di pane e scamorza.

Ingredienti per 5-6 stecche di involtini:

• mollica di pane q.b.;

• prezzemolo q.b.;

• pepe e sale q.b.;

• scamorza grattugiato q.b.;

• olio d’oliva q.b.;

• parmigiano grattugiato q.b.;

• scamorza a fette;

• prosciutto cotto a fette (facoltativo)

• pangrattato q.b.