Introduzione Babà alla crema:
Piccoli o grandi, i babà sono ottimi pasticcini inzuppati nel rum. Io li ho riempiti con della fresca crema pasticciera da leccarsi i baffi. Provate insieme a me a realizzarli.
Ingredienti:
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6 uova
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100 gr di burro
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12 gr di acqua
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2 gr di lievito di birra liofilizzato
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15 gr di zucchero
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5 gr di sale
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300 gr di farina 00