PANINETTI DI HEIDI: SOFFICI E PROFUMATISSIMI

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Ingredienti x 8-9 paninetti:

  • 250 gr di farina 00;

  • 250 gr di farina manitoba;

  • 1 bustina di lievito secco;

  • 270 ml di acqua tiepida;

  • 10 gr di sale;

  • 30 gr di burro;

  • 2 cucchiaini di miele (oppure utilizzate il malto)

 

Ingredienti per la bollitura:

  • 1,500 l di aqua;

  • 3 cucchiai di bicarbonato.

 

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