Ingredienti: 4 panini hot dog; 4 würstel; ketchup q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione dei fingers hot dog preparando dapprima i würstel. In una padella con dell’acqua, fate bollire i würstel (1.) per 5 minuti. Scolateli e fateli raffreddare. Adagiate il würstel bollito su un tagliere e iniziate ad incidere su una punta del würstel per realizzare l’unghia (2.). Togliete la palle alla parte dell’unghia e togliete un po’ di polpa di würstel nell’unghia. Incidete adesso due tagli in senso orizzontale vicino all unghia e tre tagli in senso orizzontale (3.) a metà dito (3.). Aprite i panini a metà e versate dentro del ketchup (4.)LEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 3 uova; 20 gr di tonno sgocciolato; maionese q.b.; ketchup un cucchiaio; olive nere senza nocciolo q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione delle uova ragno ponendo in un pentolino 3 uova, aggiungete l’acqua fino a coprirle completamente e fate bollire per circa 30 minuti (1.). Trascorso il tempo di cottura, spegnete e lasciate raffreddare fuori dall’acqua. Sbucciate le uova, quindi privatele sul guscio (2.) facendo attenzione a non romperle. Tagliate le uova a metà in senso di lunghezza (3.). Togliete il tuorlo delle uova e metteteli in una ciotolina (4.). Con una forchetta sbriciolate i tuorli e aggiungete il tonno sgocciolato, il ketchup (5.)LEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 7 uova; 5 cucchiai di parmigiano; sale e pepe   Ingredienti farcitura: fesa di tacchino o prosciutto cotto q.b.; rucola q.b.; philadelphia q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione del rotolo di frittata ponendo in una ciotola le uova (1.), il parmigiano (2.) e infine il sale e il pepe. Sbattete ed amalgamate gli ingredienti utilizzando una frusta a mano (3.).   Ricoprite con un foglio di carta forno, una teglia da forno di cm 36×27. Versate dentro le uova sbattute (4.) e ponete la teglia in forno statico già caldo e fate cuocere per 15 min a 170°. Trascorso il tempo di cottura, sfornateLEGGI LA RICETTA

Ingredienti: 250 gr di olive denocciolate; 1/2 bicchiere di vino bianco; un pizzico di scorza di limone; 40 gr di parmigiano grattugiato; 30 gr di mollica di pane; 50 gr di carne di maiale; 1 costa di sedano; 1 cipolla; 1 uovo; 50 gr di petto di pollo; 50 gr di carne di manzo.   Ingredienti per la panatura: uovo; pangrattato q.b.; farina 00 q.b.   Procedimento:   Iniziate la preparazione delle olive ripiene  preparando dapprima il ripieno. In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla e il sedano. Dopo aver fatto dorare  la cipolla, aggiungiamo i tre tipi di carne tagliati a dadini (1.),LEGGI LA RICETTA

Introduzione dei taralli pugliesi: I taralli pugliesi sono dei biscottini salati friabili con aroma di rosmarino o semi di finocchietto. Ottimi stuzzichini che aiutano a fermare l’appetito durante la giornata accompagnati da un buon calice di vino o perfetti durante un aperitivo o buffet. La loro forma può variare in base ai vostri gusti: piccoli o grandi, tondi o ovali e salati e perfino dolci. La nostra non è la ricetta originale, ma una ricetta ideata da noi utilizzando pochissimi ingredienti, ma il risultato è identico. Quindi mettetevi all’opera e realizziamo i taralli pugliesi.     Ingredienti: 250 gr di farina 00; 65 gr di olioLEGGI LA RICETTA

Introduzione patate chips: Le patate chips sono le classiche patatine che compriamo al supermercato dentro i classici pacchetti come le san carlo che amiamo mangiare come snack. Sono sfoglie leggere di patatine fritte salate e croccanti. Queste chips sono prive di conversanti e aggiunte chimiche per cui preferite sempre le ricette preparate con le vostre mani e non comprate prodotti confezionati.  Preparate le patate e creiamo le nostre patate chips.   Ingredienti: 2 patate grosse; sale olio per friggere     Procedimento Patate chips: Iniziate la preparazione delle patate chips lavando le patate e asciugandole con un panno asciutto (1.). Senza togliere la buccia, affettateleLEGGI LA RICETTA

Amici a cena, ma cosa preparo di antipasto? Avete poche idee? Vi mostro una raccolta di ricette facili e veloci da preparare per arricchire il vostro buffet di antipasti. Ricette perfette da poter preparare anche in anticipo durante la giornata e ottime da mangiare fredde. Guardate le ricette giù.   PER LEGGERE LA RICETTA, CLICCATE SULLA FOTO O SUL NOME DELLA RICETTA PER LEGGERLA INTERAMENTE!  PANE FRITTO O SGABEI       GIRELLE DI PANCARRE’ RIPIENE         INVOLTINI DI PANCARRE’ CON BACON         TRAMEZZINI CON MOUSSE DI TONNO           MOZZARELLE IN CARROZZA AROMATIZZATE    LEGGI LA RICETTA

Presentazione girelle salate  di pancarrè: Quando gli ospiti arrivano all’improvviso, sei assalita da mille dubbi. Ma la domanda più frequente è: cosa cucino adesso all’improvviso? Le girelle salate di pancarrè sono facilissime da realizzare o soprattutto molto veloci, pronte anche in 30 minuti. Potete guarnirle con gli ingredienti che più vi piacciono sta a voi la scelta. Vediamo insieme come prepararle.     Ingredienti: 3 fette di pancarrè senza crosta; philadelphia q.b.; 8 fette di prosciutto crudo; 8 fette di scamorza; qualche foglia di lattuga a scelta.     Procedimento: Iniziate la preparazione delle girelle  salate, appiattendo una fetta di pancarrè con il matterello finoLEGGI LA RICETTA

Presentazione involtini di bacon: Gli involtini di bacon sono un antipasto da portare a tavola con amore. Una fetta di pancarrè avvolta nel bacon e scottati in padella li rende filanti e deliziosi. Preparate gli ingredienti e via.     Ingredienti: Pancarrè 12 fette; 12 fette di edamer o scamorza; 12 fette di bacon;     Procedimento: Iniziate la preparazione degli involtini con bacon preparando il pancarrè. Prendete una fetta di pancarrè e togliete la crosta esterna (1.). Utilizzate il mattarello per assottigliare leggermente la fetta di pancarrè (2.). Adagiate sopra una fetta di scamorza o edamer (3.).   Arrotolate il pancarrè verso l’interno stringendoLEGGI LA RICETTA

Presentazione tartine con mousse al tonno: Le tartine al tonno sono delle semplici tartine da portare in tavola e presentarli come antipasto. Le tartine al tonno non possono mai mancare nella mia tavola e proprio per questo vi spiego come li realizzo. Prendete carta e penna e scrivete la ricetta.   Ingredienti: 2 fette di pancarrè lungo senza crosta; 160 gr di tonno sgocciolato; 100 gr di prosciutto cotto; maionese q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione delle tartine con mousse al tonno preparando la mousse. Iniziate sgocciolando il tonno e privandolo dell’olio. In una ciotola versate il tonno, 2 cucchiai di maionese, e  ilLEGGI LA RICETTA