Polpette di ricotta e prosciutto

Ingredienti:

• 300 gr di ricotta
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di pangrattato;
• una manciata di prosciutto cotto;
• una manciata di sale;
•  rosmarino, salvia, prezzemolo q.b.;
• 5 cucchiai di parmigiano grattugiato;
•  pangrattato per l’impanatura.