Impasto bolloso per focaccia

Da:
On:
In: PANE E LIEVITANTI

Ingredienti polish:

  • 60 gr di farina 0;
  • 60 ml di acqua tiepida;
  • 1 gr di lievito di birra secco;

 

Ingredienti:

  •  250 gr di farina 0;
  • 250 gr di farina di semola;
  • 350+ 30 gr di acqua;
  • 12 gr di sale.

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