Bomboloni zucchette

Ingredienti:

• 200 ml di latte tiepido;
• 1 bustina di lievito di birra secco;
• 3 tuorli d’uovo;
• 250 gr di farina 00;
• 250 gr di farina manitoba;
• 5 gr di sale;
• 80 gr di burro;
• 60 gr di zucchero;
• scorza di limone;