Focaccia alle patate e olive

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In: PANE E LIEVITANTI

Ingredienti:

  • 100 gr di acqua;
  • 30 gr di latte;
  • 25 gr di olio d’oliva + 25 gr;
  • 12 gr di lievito di birra;
  • 200 gr di farina 00;
  • mezzo cucchiaino di zucchero;
  • 5 gr di sale;
  • 3 grandi patate;
  • rosmarino;
  • sale;
  • olio;
  • olive nere;