Procedimento:
In un pentolino versate il latte e il burro e unite la scorza intera di un limone e dell’arancia e la bustina di vanillina e mettete sul fuoco fino a far scaldare il latte. Unite adesso il semolino a pioggia e mescolate in continuazione con un mestolo da cucina cuocendo per 3 minuti. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.