Coprite con una seconda sfoglia (10.) e con un attrezzo per ravioli, date la forma pressando bene i bordi (11). Friggete i ravioli in abbondane olio caldo (12).
Non appena si saranno dorati scolate in un piatto con carta assorbente. Adagiate in un piatto, spolverizzate con dello zucchero a velo e servite. Buon appetito.