Impastate con le mani fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo (4). Avvolgete la frolla ottenuta nella pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per 2-3 ore. Nel frattempo sbucciate i fichi e metteteli all’interno di un pentolino. Lavate un limone e prendetene la scorza tagliandola interamente con un coltello. Unitela ai fichi e spremete il succo di mezzo limone. Infine aggiungete lo zucchero (5) e mescolate il tutto, coprite con della pellicola e lasciate macerare per 2 ore. Dopo di che trasferite il pentolino sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per 1 ora circa (6).