Infine unite il lievito (4) e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate ed infarinate uno stampo per crostata e versateci all’interno l’impasto, livellandolo con una spatola (5). Infornate a 180° per 30 min e lasciate dorare. Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare un pò a temperatura ambiente e poi capovolgete in un vassoio con circa lo stesso diametro. La base di crostata morbida è pronta (6), potete farcirla come più vi piace e servirla!