Riprendete il coppapasta e rimuovete l’eccesso dell’estremità della mezza luna. Ripetete il procedimento per tutti i dischi. Una volta pronti tutti i panzerotti, riscaldate l’olio in un pentolino e friggeteli da entrambi i lati, fino a doratura (7). Appena pronti, scolateti e riponeteli in un piatto con della carta assorbente. In una ciotolina versate lo zucchero (8) e passateci dentro i panzerotti. Terminato questo ultimo passaggio potete servirli (9), croccanti fuori e dal ripieno cremoso!