A questo punto potete chiudere la sfoglia sigillando con un pochino d’acqua (7). Con il taglia pizza tagliate a pezzi non troppo piccoli i salatini e sistemateli in una teglia rivestita di carta forno. In un piatto sbattete un uovo e spennellatelo sopra i salatini (8), infine in alcuni mettete sopra un po di sesamo, altri lasciateli senza. Infornate a 180° per circa 10/15 min. Trascorso il tempo di cottura potete lasciarli intiepidire (9) e servire al vostro buffet!