Uccellini scappati

In uno stecchino infilzate un salsicciotto e un involtino e preparate così tutti gli stecchi. In una padella adagiate dell’olio e la noce di burro, fate sciogliere e unite gli spicchi d’aglio e i rametti di rosmarino. Adagiate sopra gli stecchi di involtini e fateli rosolare. Aggiungete la salvia tritata e sfumate con il vino. Fate cuocere a fuoco dolce fino a che gli involtini si siano dorati. Adagiateli in un piatto, aggiungete il sugo che hanno rilasciato e servite. Buon appetito.

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