Dividete la palla ottenuta in 4 parti e ad ogni parte aggiungete del colorante alimentare a scelta (4.). Impastate fino ad ottenere 4 palle colorate (5.). Avvolgete ogni palla in della pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per 30 minuti. Stendete ogni parte utilizzando: o un matterello o una macchina per sfoglia (come in foto). Se utilizzate una macchina per sfoglia, iniziate con spessore 1, rendetela liscia e dopo assottigliatela con spessore 5-6 (6.).