Procedimento:
Iniziate la preparazione delle girelle salate versando in una ciotolina 100 ml di latte tiepido insieme al lievito di birra (1.) e sciogliete con un cucchiaino. In una ciotola versate le due farine, mescolatele e al centro create una conca in cui andrete ad aggiungere il lievito sciolto. Aggiungete lo zucchero (2.) e date una prima mescolata per far incorporare il lievito. Continuate aggiungendo il latte, l’uovo e impastate ancora. Infine aggiungete l’olio di semi e il sale (3.) e impastate.