Torta di zucchine filante

Unite anche i due cucchiai di pangrattato e mescolate ancora. Foderate con della carta forno, una teglia di 24 cm con apertura a cerniera, cospargete del pan grattato alla base e versate dentro metà del composto (4.), quindi livellate bene e con il dosso di un cucchiaio create una conca alzando i lati con l’impasto. Create uno strato di prosciutto cotto e uno di formaggio filante (5.) e coprite con la restante metà di composto, livellando con cura. Cospargete la superficie con del pangrattato e infine adagiate dei tocchetti di burro (6.). Mettete in forno a cuocere a 180° per 30 minuti. Sfornate e togliete la cerniera allo stampo. Lasciate raffreddare per 7-8 minuti, dopo servite ancora filante. Buon appetito.

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