Procedimento:
Iniziate la preparazione degli involtini di maiale, appiattendo ogni fettina con il batticarne (1.). Cospargete ogni fettina con sale e pepe e adagiate al centro un pezzo di formaggio. Chiudete i lati di destra e sinistra (2.) portandoli sul formaggio e dopo arrotolate dal basso verso l’altro creando un involtino. Avvolgete in fogli di pellicola trasparente e chiudete a caramella (3.) e mettete in frigo per 1 ora.