Paccheri ripieni e fritti

Ingredienti:

• 20 paccheri;
• 150 gr di ricotta fresca;
• 200 gr di certosa;
• 150 gr di prosciutto cotto;
• 200 gr di provetta;

Ingredienti impanatura:

• 2 uova;
• pangrattato q.b.;
• una manciata di parmigiano grattugiato;