Crostata rustica con cavolfiori e scamorza

Su una teglia tonda, adagiate un rotolo di pasta sfoglia tonda  e bucherellatela con i rebbi di una forchetta (4.). Adagiate dentro la purea di cavolfiori e sopra la scamorza a fette  (io ho utilizzato la scamorza affumicata) (5.). Coprite con l’altro rotolo di pasta sfoglia tonda e sigillate i bordi per evitare di far fuoriuscire il ripieno. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta (6.).

 

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