Pane casereccio: alto e morbido come in panetteria

Introduzione


Ingredienti:

  • 200 gr di farina manitoba;
  • 300 gr di farina 00;
  • 1 busta di pasta madre disidratato pane angeli (potete sostituirlo con 25 gr di lievito di birra )
  • 10 gr di zucchero;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • 300 ml di acqua tiepida;
  • 1 cucchiaino di sale;