Rotolo di pollo farcito al prosciutto

Introduzione


Ingredienti:

  • 1 kg di cosce di pollo disossate;
  • 4 fettine di petto di pollo;
  • prosciutto cotto q.b.;
  • mozzarella q.b.
  • 500 gr di brodo vegetale di pollo fatto in casa;
  • contorno di piselli e carote.