Torta salata zucchine e patate


 

Procedimento:

Iniziate la preparazione della torta salata alle zucchine lavando e togliendo la parte iniziale e finale della zucchina. Grattugiate la zucchina utilizzando una grattugia dai fori larghi (1.). Cospargete la zucchina grattugiata con una manciata di sale e lasciate per 5 minuti. Trascorsi i 5 minuti, strizzate le zucchine (2.) e mettete in una ciotola. Aggiungete le 2 uova sbattute e il pepe e iniziate mescolando con una forchetta. Aggiungete la farina (3.) e mescolate ancora.