Procedimento:
Iniziate la preparazione del lievitino ponendo in una ciotola il latte tiepido e il lievito di birra (1.). Mescolate fino a far sciogliere completamente il lievito. In una ciotola versate la farina setacciata e il lievito sciolto (2.). Mescolate e coprite con un foglio di pellicola trasparente (3.). Mettete a lievitare per 30 minuti in forno spento con lucetta accesa.