Ingredienti per la base (stampo di 16 cm):
- 150 gr di farina 00;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 80 ml di latte;
Ingredienti per il ripieno:
- 125 gr di ricotta fresca;
- 20 gr di grana grattugiata;
- 300 gr zucchine;
- 2 cucchiai di olio;
- 1 spicchio d’aglio;
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- 1 uovo;
- 100 gr di prosciutto cotto;