Polpette di patate croccanti al forno con ripieno di mozzarella

Ingredienti:

  • 1,5  kg di patate;

  • 300 gr di grana grattugiato;

  • 2 uova;

  • sale e pepe q.b.;

  • mozzarella q.b.;

  • prosciutto cotto o crudo facoltativo;

  • pangrattato q.b.

 

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