Tartufi cioccolato fondente e cocco con morbido ripieno

Procedimento:

Iniziate la preparazione dei tartufi cioccolato fondente e cocco preparando il cioccolato bianco. In una ciotola tritate il cioccolato bianco (1.) alla julienne o a pezzetti come preferite. In un pentolino scaldare la panna per dolci portandola a sfiorare il bollore. Spegnete. Versate la panna tiepida sul cioccolato bianco fuori dal fuoco (2.). Mescolate con un cucchiaino ( non si scioglieranno tutti i pezzetti di cioccolato bianco) Mettete da parte. Prepariamo i cereali corn flakes. Su un tagliere, con l’aiuto di un matterello, tritate i cereali (3.). Potete utilizzare anche un mixer da cucina. Riduceteli in polvere (3.).

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