l’olio (4.), lo zucchero (5.), e per finire il lievito sciolto precedentemente (6.). Iniziate ad impastare usando la forza delle mani o l’impastatrice.
Trasferite il composto su un piano da lavoro precedentemente infarinato (7.) ed impastate aggiungendo dell’acqua poco alla volta per incollar meglio il composto. Otterrete così un panetto liscio e omogeneo che andrete ad adagiare in una ciotola precedentemente infarinata e coperta con un foglio di pellicola trasparente (8.). Lasciate lievitare in forno spento per 2 ore con la luce accesa. Trascorso il tempo di riposo otterrete una palla gigante e gonfia, adagiatela sul piano da lavoro e dividetela a metà per poterla lavorare con più facilità. Stendete la prima metà con il matterello e otterrete una sfoglia non troppo spessa ne troppo sottile (9.)