Gnocco fritto

Gnocco fritto

Ingredienti:

• 700 gr di farina 00;

• 130 gr di stracchino

• 1 cucchiaino e mezzo di sale;

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• 1 cucchiaino di aceto balsamico

• 200 gr di latte;

• 150 gr di acqua frizzante