Ingredienti:
- 500 gr di farina 00;
- 75 gr di burro o strutto;
- 1 uovo;
- mezza bustina di lievito per dolci vanigliato;
- 10 gr di ammoniaca per dolci;
- 100 gr di zucchero;
- latte q.b.
Ingredienti farcitura:
- 500 gr di ricotta di pecora;
- 150 gr di zucchero;
Ingredienti sciroppo:
- 150 gr di acqua;
- 150 gr di zucchero;
Ingredienti guarnitura:
- 200 gr di granella di mandorle tostate;
- zucchero a velo q.b.