Procedimento:
Iniziate la preparazione della crostata linzer, versando in un mixer, le nocciole (intere o già tritate), lo zucchero a velo, lo zucchero di canna, la vanillina, la cannella, i chiodi di garofano e la buccia grattugiata di limone e frullate il tutto (1). Versate il composto sabbioso in una ciotola e unite anche le uova, la farina e il burro a tocchetti (2) e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e liscio. Avvolgete in un foglio di pellicola (3) e via in frigo per 2 ore.