Biscotti intrecciati da inzuppo

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00;
• 150 gr di zucchero;
• 200 gr di strutto;
• cannella in polvere q.b.
• mezzo bicchiere di latte caldo;
• la punta di un cucchiaino di ammoniaca per dolci;
• 1 uovo;
• 2 tuorli + dello zucchero a velo q.b. per spennellare.