Stecchi di zucchine

Ingredienti:

• 500 gr di zucchine;
• 300 gr di patate lesse;
• 60 gr di parmigiano grattugiato;
• 50 gr di pangrattato;
• 50 gr di ricotta;
• 1 uovo;
• sale;

Ingredienti pastella:

• 100 gr di farina ;
• 3 uova;
• 100 gr di latte;
• pangrattato;