Poi prendete i quadrati senza ripieno e capovolgeteli su quelli già farciti, creando così un tramezzino (7). Con i polpastrelli schiacciate i bordi per chiuderli bene e dopo di che passate alla cottura. Mettete a riscaldare una piastra sul fornello e sistemateci sopra dei quadrati di carta forno delle stesse dimensioni del tramezzino (8), poggiateci sopra il tramezzino di patate e su di esso un altro pezzo di carta forno, come se fosse un hamburger di carne. Fate cuocere da entrambi i lati (9) e una volta pronti serviteli su un piatto da portata. Sono sfiziosi e morbidi, tagliateli, assagiateli e buon appetito!