Preparate la copertura: In un pentolino versate la panna per dolci, il cioccolato e il burro e fate sciogliere sul fuoco. Versate il cioccolato sciolto sulla torta (16.) ricoprendola interamente e aiutatevi con una spatola per livellarla bene. Lasciate un pò del cioccolato fuso e mettetelo in una sacca a poche con beccuccio liscio. Create la decorazione di una serpentina (17.) e mettete la torta (con la griglia sotto) in frigo per 2 ore. Dopo potete tagliarla e servirla. Buon appetito.