Le pizzette da buffet è un’idea perfetta per una festa di compleanno o una serata con amici. Ho realizzato l’impasto come quello della rosticceria e mi sono sbizzarrita a creare queste pizzette.
Ingredienti:
- 500 g di farina 00;
- 50+200 ml di acqua tiepida;
- 4 gr di lievito di birra secco mastro fornaio;
- 50 gr di zucchero;
- 50 gr di strutto;
- 12 gr di sale;
Ingredienti ripieno:
- 250 ml di passata di pomodoro (condita con olio, sale e origano)
- 200 gr di mozzarella;